作念这个牛肉干源于诺宝上大学不久，寝室里有一位来自呼伦贝尔的同学，姆妈作念了许多牛肉干给她邮到学校，诺宝吃了以后呼吁可口过瘾！然后感叹说念：这是我吃过的最佳吃的牛肉干，真不愧是呼伦贝尔的牛啊！ 身为又名超等吃货，岂肯放过这样可口的牛肉干呢！呼伦贝尔的牛确信是可以，然而咱们鄂尔多斯的牛亦然一点不差好吧？ 哈哈，活动派的气派即是说作念就作念，决不蒙胧！最初讨教了呼伦贝尔那位利害的姆妈，了解到制作牛肉干轻便需要什么调料和进程之后，就运转了各式折腾！前后一共作念了好几批牛肉干，经过不休调试，最终作念出来的牛肉干很是安稳，比超市卖的可口！这就竣事了牛肉干解放了吖！ 老规章，制作之前的碎碎念免不了的！ 对于牛肉的选购，最佳是黄牛肉，肉的部位以牛大腿肉最佳，其次是前肩和屁股，其他部位筋多况且肉薄不连贯，不利于切出漂亮的肉条。 再来说牛肉的晾干要求，最佳在阴凉干燥处风干，这对于南边湿气地区有难度，晾干牛肉条的时辰和干湿进度是不细则的，干燥地区晾干时辰短，像咱们这里可以说口舌常干燥了，一天就晾的很是干了！着实是太湿气的地区可以用烘干机大略烤箱低温缓慢烘干。总之即是各式观点把牛肉晾干到你心爱的干湿进度就好。 对于口味，在我看来，人妖sm最佳吃的即是原味牛肉干了，果然是原汁原味，嚼着口口香，是以方子是写的原味方子，若是作念其他口味，只需要在原味方子基础上再添加其他香辛料即可。比如麻辣味你再加辣椒面花椒面，孜然味你加孜然粉胡椒粉。洋葱采取紫皮洋葱比拟隽永，咸盐的量公共可左证我方的口味相宜酌情增减。方子中的盐量顺应诺宝的口味！ 这款牛肉干顺应总共东说念主作念，有烤箱可以作念，没烤箱亦然可以作念的哦！没烤箱的，用锅蒸出来不异可口的！ 用料 牛肉 5斤 盐 20～25克 洋葱 80克 生抽（味极鲜酱油） 35克 鸡精 小数（可不放） 内蒙古牛肉干的作念法活动 活动 1

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精选黄牛肉，一大块前肩牛肉，肉质崭新红亮，无注水。

活动 2

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切成手指粗细的条，肌肉纹理竖纹横纹齐可以，横纹吃的本事好咬，竖纹更顺应失业本事拿嘴一点一点往下扯，过瘾好玩，跟面包拉丝不异，我最心爱竖纹了！

活动 3

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洋葱切丝放进去，倒适量味极鲜酱油，盐，鸡精，把肉跟调料捏匀。

活动 4

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捏匀后盖保鲜膜雪柜冷藏6到12小时腌制。

活动 5

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用你能思到的各式观点，把肉条晾起来，洋葱一齐计帐干净扔掉，不要附着在肉条上。

活动 6

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丝袜美腿快播

这是6成干

活动 7

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这是8成干 岂论几成干，归正晾到你心爱的干度就好，有东说念主心爱特干的，有东说念主心爱湿一点的。

活动 8

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提前预热烤箱，牛肉干放在烤盘里，进烤箱中层，高下火130～140℃，烤制25～30分钟傍边。也可以径直铺在烤架上烤，那样烤的更充分更均匀，盘曲是会滴得底部到处齐是牛油！过后打理战场比拟恶运。哈哈，有公道固然就有坏处，公共平衡利弊，我方接头！ 莫得烤箱的小伙伴们，可以用锅蒸熟，大火烧开，蒸30到40分钟，拿出来摊开晾凉，不异可口哦！

活动 9

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平铺烤网上烤水汽散逸更快，熟得更快！

活动 10

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烤好出炉的方式。

活动 11

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可口到停不下来！

活动 12

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细则不来一根嘛！

活动 13

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作念好的肉干密封包装起来冻在雪柜里可以保存很久的jk 自慰，吃一包拿一包！莫得密封要求的，不密封也可以，但一定要冷冻保存，否则很容易变质！

菜谱创建时辰：2018-10-16 09:02:28 本站仅提供存储处事，总共骨子均由用户发布，如发现存害或侵权骨子，请点击举报。